Muitas pessoas se surpreendem ao saber que a definição de uma dose de bebida alcoólica não está relacionada ao tamanho do copo, mas sim à quantidade de etanol puro presente na bebida.

A dose padrão é uma unidade de medida utilizada para indicar a quantidade de álcool puro contida em uma porção de bebida alcoólica. Essa medida pode variar de acordo com o teor alcoólico da bebida, resultando em volumes diferentes para cada tipo de bebida.

Não existe um consenso global sobre a dimensão exata de uma dose padrão. A Organização Mundial da Saúde (OMS) estabelece que uma dose padrão contém aproximadamente 10 gramas de álcool puro, mas reconhece que essa definição varia entre os países. Por exemplo, no Reino Unido, a dose padrão é de 8 g, enquanto no Japão pode chegar a 20 g de álcool puro.

No final de 2024, o Ministério da Saúde publicou uma nota técnica que oficializa a definição da dose-padrão como unidade de medida para aprimorar a vigilância epidemiológica dos indicadores de consumo de álcool no Brasil (Nota Técnica Conjunta Nº 263/2024-SVSA/SAPS/SAES/MS).

O documento reforça a posição da OMS de que não há um nível seguro para o consumo de álcool e estabelece que, no Brasil, a dose-padrão de bebida alcoólica corresponde a 10 gramas de álcool puro.

Compreender o que é uma dose padrão ajuda a ter um consumo mais consciente e a evitar os riscos do uso excessivo de álcool.